咖啡的生产工艺具体可分为去壳-选豆-清洗-烘焙-包装等流程，若生产的是咖啡粉，则需增加研磨-制浆-浸提-浓缩-冷冻干燥等生产咖啡粉的工序。咖啡是现代消费食品中较为常见的生产原料之一，生产过程中需要不同的加工技术，随着现代咖啡饮品与咖啡制品的盛行，咖啡的生产工艺和技术也在不断提升，气力输送技术也渐渐运用于咖啡的生产。
气力输送运输咖啡豆或咖啡粉都有大的优势，体现在效率、成本、卫生等方面，因此在咖啡生产中得到了较为广泛的运用。下面就来谈谈咖啡气力输送系统的特点：
1. 高度的卫生和安全，气力输送系统输送物料通过管道连接各个生产环节，从选豆到清洗、烘焙完成到包装，无需过多与外界接触，并且便于维护和检修，具有良好的卫生安全条件，符合欧盟标准1935/2004。
2. 气力输送系统能够大大提升生产效率。物料运输效率在生产过程中至关重要，料仓需要快速填满和清空，才能满足连续化生产的需求；处理完毕的咖啡成品需尽快运输至包装，否则会对成品质量造成影响；快速生产也是提升生产效益的重要因素之一……基于此，采用气力输送系统对提升咖啡生产效率有较大的好处。
3. 采用真空输送，能降低对咖啡豆品质的影响。除了减少外界空气得到影响之外，真空输送属于柔性输送，能够降低气流对咖啡豆的影响，保证咖啡豆的完整性较高，也提升的生产的品质。
